====== Zwiebel-Apfel-Aufstrich ======


===== Zutaten =====

  * 8 TL Sonnenblumenkerne (40 g)
  * 1 kleiner Apfel (100 g)
  * 1 Zwiebel (75 g)
  * 1 Knoblauchzehe
  * 4 TL Olivenöl
  * 1-3 TL Zitronensaft
  * Salz

===== Zubereitung =====

  - Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten
  - Apfel, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln
  - Öl, Apfel, Zwiebel und Knoblauchzehe zu den Sonnenblumenkernen geben und ca. 5 Minuten dünsten
  - die Masse pürieren
  - mit Zitronensaft und Salz abschmecken

Besonders günstig bei zu hohem Cholesterinspiegel.

===== Nährwert =====

^ Brennwert |  ca. 430 kcal |
^ Fett  |  ca. 36 g |