====== Buttermilchgelee ======

für 4 Personen

===== Zutaten =====

  * 500 ml Buttermilch
  * 6 Blatt Gelatine weiß
  * kaltes Wasser
  * Zitronensaft, Süßstoff

===== Zubereitung =====

  - die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen
  - Buttermilch mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken
  - Gelatine ausdrücken und bei geringer Hitze mit 6 EL Wasser im Topf auflösen
  - Buttermilch zur aufgelösten Gelatine geben und gut vermischen
  - Masse auf 4 Schälchen verteilen und ca. 30 Minuten kaltstellen

===== Nährwert =====
pro Portion:

^ Brennwert |  ca. 52 kcal |
^ Eiweiß  |  ca. 6 g |
^ Fett  |  ca. 0,6 g |
^ Kohlenhydrate  |  ca. 5 g |
^ Broteinheiten  |  ca. 0,5 BE |