====== Joghurtpudding mit Himbeermark ======

für 4 Personen

===== Zutaten =====

  * 500 g fettarmer Naturjoghurt
  * 5 Blatt Gelatine weiß
  * Saft und Schale von 1 unbehandelten Zitrone
  * flüssiger Süßstoff
  * 300 g Himbeeren, frisch oder gefroren

===== Zubereitung =====

  - die Gelatine in kaltem Wasser einweichen
  - einige EL Wasser, Zitronensaft und -schale mit der Gelatine in einem Topf erwärmen. Die Gelatine darin bei niedriger Hitze auflösen
  - erst einige EL Joghurt, dann den Rest Joghurt unterrühren und mit Süßstoff abschmecken
  - die Joghurtmasse in 4 Schälchen füllen und kalt stellen
  - die Himbeeren pürieren und mit etwas Süßstoff abschmecken
  - wenn der Joghurt fest geworden ist, die Himbeersoße daraufgeben

===== Nährwert =====
pro Portion:

^ Brennwert |  ca. 74 kcal |
^ Eiweiß  |  ca. 5,4 g |
^ Fett  |  ca. 0,4 g |
^ Kohlenhydrate  |  ca. 11,4 g |
^ Broteinheiten  |  ca. 1 BE |