====== Apfeltaschen ======

===== Zutaten =====

für mehrere Personen

  * 190 g Vollkornmehl, z. B. Dinkel
  * 150 g Magerquark
  * 100 g Margarine
  * 1 Prise Salz
  * Süßstoff, Zimt
  * 1 TL Backpulver
  * 10 g Mehl zum Ausrollen
  * 2 - 3 Äpfel

===== Zubereitung =====

  - Mehl, Backpulver, Quark, Margarine und Salz zu einem glatten Teig verkneten und kurz in den Kühlschrank stellen
  - Äpfel waschen, schneiden und raspeln
  - mit Zitronensaft, Süßstoff und reichlich Zimt abschmecken
  - den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen
  - mit einem Glas Formen ausstechen (oder mit einem Messer Rauten schneiden)
  - die Apfelmasse darauf verteilen
  - Teigstücke übereinanderschlagen (umklappen) und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken
  - Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
  - mit Kondensmilch dünn bestreichen
  - bei 200° C ca. 20 Minuten backen

===== Nährwert =====
pro Stück (wie viele Stücke das auch immer das sein mögen)

^ Brennwert  |    ca.  199 kcal |
^ Eiweiß     |    ca. 5,4 g |
^ Fett       |    ca. 10,5 g |
^ Kohlenhydrate  |  ca. 20 g |
^ Broteinheiten  |  1,5 BE |