====== Schokoladenkuchen ======
für eine Kastenform :-)

===== Zutaten =====

  * 130 g Margarine
  * 100 g Zucker
  * 3 Eier
  * 160 g Vollkornmehl
  * 1 geh. TL Backpulver
  * 30 g gehackte Walnüsse
  * 10 g Kakao
  * 150 g Sauerkirschen

===== Zubereitung =====

  - die Eier trennen (in Eiweiß und Eigelb ;-))
  - Drei Eiweiß steifschlagen.
  - Margarine, Zucker und Eigelb sehr schaumig rühren.
  - Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.
  - Walnüsse und gut abgetropfte Sauerkirschen untermischen, dann geschlagenes Eiweiß unter den Teig heben.
  - den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und bei 175° C ca. 40 Minuten backen.

===== Nährwerte =====
für den gesamten Kuchen

^ Brennwert  |  2.460 kcal |
^ Eiweiß  |  44,4 g |
^ Fett  |  144 g |
^ Kohlenhydrate  |  240 g |
^ BE  |  19,2 |