====== Chinesische Gemüsepfanne ======

für 4 Personen

===== Zutaten =====

  * 200 g Vollkornreis
  * 200 g Möhren
  * 100 g Sellerie
  * 200 g Paprika
  * 120 g Chinakohl oder Kohlrabi
  * 80 g Zwiebeln
  * 100 g Lauch
  * 1 EL Öl
  * 200 g Hähnchenbrust
  * Salz, Pfeffer, Curry, Sojasoße, Knoblauch

===== Zubereitung =====

  - Reis mit der 2 1/2-fachen Menge Wasser mit etwas Salz oder Gemüsebrühe und Curry garkochen
  - Gemüse putzen und in Streifen schneiden
  - Fleisch würfeln
  - Zwiebeln und Fleisch im Öl anbraten
  - Gemüsestreifen zugeben und mitgaren
  - alles mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Knoblauch nach Geschmack würzen


===== Nährwert =====
pro Portion:

^ Brennwert |  ca. 247 kcal |
^ Eiweiß  |  ca. 17 g |
^ Fett  |  ca. 8,5 g |
^ Kohlenhydrate  |  ca. 46 g |