====== Hirsebratlinge ======

für 6 Personen

===== Zutaten =====

  * 1 kl. Zwiebel
  * 1 Möhre
  * 50 g Lauch
  * 1 EL Rapsöl
  * 125 g Hirse
  * 1/2 l Gemüsebrühe
  * Pfeffer, Dill, Majoran
  * 2 Eier
  * Paniermehl, evtl. Käse gerieben

===== Zubereitung =====

  - Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und in Öl andünsten
  - Hirse zugeben
  - mit Gemüsebrühe aufgießen, ca. 10 Minuten köcheln, dann 20 Minuten quellen lassen
  - Hirsebrei abkühlen lassen 
  - Eier und Paniermehl unterziehen
  - eine beschichtete Pfanne mit Fett auspinseln, kleine Bratlinge formen und diese goldgelb braten **oder**
  - auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 25 Minuten backen

Auch als Gemüsefüllung geeignet!

===== Nährwert =====
pro Portion:

^ Brennwert |  ca. 116 kcal |
^ Eiweiß  |  ca. 4,5 g |
^ Fett  |  ca. 4,5 g |
^ Kohlenhydrate  |  ca. 14,5 g |
^ Broteinheiten  |  ca. 1 BE |