====== Paprika-Grünkern-Suppe ======

für 4 Personen

===== Zutaten =====

  * 1 Zwiebel
  * 1 EL Rapsöl
  * 80 g Grünkernschrot
  * 800 ml Gemüsebrühe
  * 2 rote und 2 grüne Paprikaschoten
  * 1 Bund Petersilie
  * Salz und Pfeffer

===== Zubereitung =====

  - Zwiebel schälen und würfeln
  - Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden
  - Zwiebeln im Öl andünsten, Paprikastreifen mitgaren
  - Grünkernschrot zugeben, anrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen
  - die Suppe pürieren und abschmecken

===== Nährwert =====
pro Portion:

^ Brennwert |  ca. 98 kcal |
^ Eiweiß  |  ca. 3 g |
^ Kohlenhydrate   |  14 g |
^ Cholesterin  |  0 |
^ Broteinheiten |  ca. 1 BE |