die Gelatine in kaltem Wasser ca. 5 Minuten einweichen
Buttermilch mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken
Gelatine ausdrücken und bei geringer Hitze mit 6 EL Wasser im Topf auflösen
Buttermilch zur aufgelösten Gelatine geben und gut vermischen
Masse auf 4 Schälchen verteilen und ca. 30 Minuten kaltstellen