Die aufgetauten Himbeeren zusammen mit dem Wasser und dem Bindemittel in einen Topf geben und aufkochen.
Die Himbeergrütze mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken.
Die Grütze portionieren und kalt stellen.
Joghurt mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken.