Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und in Öl andünsten
Hirse zugeben
mit Gemüsebrühe aufgießen, ca. 10 Minuten köcheln, dann 20 Minuten quellen lassen
Hirsebrei abkühlen lassen
Eier und Paniermehl unterziehen
eine beschichtete Pfanne mit Fett auspinseln, kleine Bratlinge formen und diese goldgelb braten oder
auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 25 Minuten backen
Auch als Gemüsefüllung geeignet!