Senfgurken von Zucchini

• 1 Kilogramm Zucchini
• 3 EL Zucker
• 2 TL Salz
• 6 EL Spritessig
• 1 EL Senfkörner
• 1/4 EL Dillkörner oder Dillspitzen
• 4 bis 6 große Zwiebeln
• 2 bis 4 nette Knoblauchzehen

Zucchini schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit den anderen Zutaten gut durchmengen.

Nach ca. 2 Stunden kann man die „Gurken“ bereits essen!