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rezepte:besucher:abendgerichte:broau
Inhaltsverzeichnis
Broccoli-Aufstrich
für 4 Personen
Zutaten
- 150 g Broccoli
- 75 g Karotte
- 20 g Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 TL Olivenöl
- wenig Wasser und Gemüsebrühe (Pulver)
- 100 g fettreduzierter Frischkäse
- 20 g Mandelblättchen
- Salz, Pfeffer, Petersilie
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch würfeln und im Öl andünsten
- das Gemüse putzen, ebenfalls würfeln und mit dünsten
- Wasser und Gemüsebrühe zugeben und alles weich garen
- mit Pfeffer und Salz würzen
- die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne anrösten und mit der Petersilie zum Gemüse geben
- den Frischkäse untermischen und alles pürieren
Nährwert
bei 10 Portionen je Portion
| Brennwert | ca. 32 kcal |
|---|---|
| Fett | ca. 3 g |
Hält sich gekühlt 2-3 Tage.
rezepte/besucher/abendgerichte/broau.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-06 08:38 von werner