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rezepte:besucher:abendgerichte:chbr
Inhaltsverzeichnis
Champignon-Brötchen
für 6 Portionen
Zutaten
- 1,5 EL Rapsöl
- 1 Zwiebel
- 375 g frische Champignons
- 3 Eier
- 3 Roggenbrötchen
- 80 g fettarmer Käse, gerieben
- 1/2 Bund Petersilie
- Pfeffer, Salz
Zubereitung
- Brötchen aushöhlen und das Innere zerkleinern
- Champignons säubern und vierteln
- Zwiebel schälen und fein würfeln
- Petersilie waschen und hacken
- Zwiebel in Öl andünsten, Champignons zugeben und ca. 5 Minuten weitergaren
- die Pfanne vom Herd nehmen
- Eier, Brötcheninneres, Käse und Petersilie unterrühren, pfeffern und salzen
- die heiße Masse in die Brötchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C 5 bis 10 Minuten backen
Nährwert
pro Portion:
Brennwert | ca. 167 kcal |
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Fett | ca. 8 g |
rezepte/besucher/abendgerichte/chbr.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-06 12:12 von werner