rezepte:besucher:abendgerichte:grkeau
Inhaltsverzeichnis
Grünkern-Aufstrich
für 6 Portionen
Zutaten
- 120 g Zwiebeln
- 50 g Grünkernschrot
- 50 g gemahlene Mandeln
- 30 g Rapsöl
- 150 ml Gemüsebrühe
- ¼ Lorbeerblatt
- Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, würfeln und im Öl anbraten
- Grünkernschrot kurz mitrösten, dann Gemüsebrühe und das zerkrümelte Lorbeerblatt sowie Gewürze zugeben und zu einem dicken Brei kochen
- nach ca. 10 Minuten Garzeit die Masse pürieren
- die Mandeln untermischen und alles abschmecken
Nährwert
pro Portion
Brennwert | ca. 121 kcal |
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Fett | ca. 10 g |
Hält sich gekühlt 2-3 Tage.
rezepte/besucher/abendgerichte/grkeau.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-06 08:59 von werner