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rezepte:besucher:geback:apta

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rezepte:besucher:geback:apta [2016-05-06 12:29] (aktuell)
werner angelegt
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 +====== Apfeltaschen ======
 +
 +===== Zutaten =====
 +
 +für mehrere Personen
 +
 +  * 190 g Vollkornmehl, z. B. Dinkel
 +  * 150 g Magerquark
 +  * 100 g Margarine
 +  * 1 Prise Salz
 +  * Süßstoff, Zimt
 +  * 1 TL Backpulver
 +  * 10 g Mehl zum Ausrollen
 +  * 2 - 3 Äpfel
 +
 +===== Zubereitung =====
 +
 +  - Mehl, Backpulver, Quark, Margarine und Salz zu einem glatten Teig verkneten und kurz in den Kühlschrank stellen
 +  - Äpfel waschen, schneiden und raspeln
 +  - mit Zitronensaft, Süßstoff und reichlich Zimt abschmecken
 +  - den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen
 +  - mit einem Glas Formen ausstechen (oder mit einem Messer Rauten schneiden)
 +  - die Apfelmasse darauf verteilen
 +  - Teigstücke übereinanderschlagen (umklappen) und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken
 +  - Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
 +  - mit Kondensmilch dünn bestreichen
 +  - bei 200° C ca. 20 Minuten backen
 +
 +===== Nährwert =====
 +pro Stück (wie viele Stücke das auch immer das sein mögen)
 +
 +^ Brennwert  |    ca.  199 kcal |
 +^ Eiweiß        ca. 5,4 g |
 +^ Fett          ca. 10,5 g |
 +^ Kohlenhydrate  |  ca. 20 g |
 +^ Broteinheiten  |  1,5 BE |
 +
  
rezepte/besucher/geback/apta.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-06 12:29 von werner