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Inhaltsverzeichnis
Schokoladenkuchen
für eine Kastenform 
Zutaten
- 130 g Margarine
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 160 g Vollkornmehl
- 1 geh. TL Backpulver
- 30 g gehackte Walnüsse
- 10 g Kakao
- 150 g Sauerkirschen
Zubereitung
- die Eier trennen (in Eiweiß und Eigelb
) - Drei Eiweiß steifschlagen.
- Margarine, Zucker und Eigelb sehr schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.
- Walnüsse und gut abgetropfte Sauerkirschen untermischen, dann geschlagenes Eiweiß unter den Teig heben.
- den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und bei 175° C ca. 40 Minuten backen.
Nährwerte
für den gesamten Kuchen
| Brennwert | 2.460 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 44,4 g |
| Fett | 144 g |
| Kohlenhydrate | 240 g |
| BE | 19,2 |
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