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rezepte:besucher:hauptgericht:hirbra

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Hirsebratlinge

für 6 Personen

Zutaten

  • 1 kl. Zwiebel
  • 1 Möhre
  • 50 g Lauch
  • 1 EL Rapsöl
  • 125 g Hirse
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • Pfeffer, Dill, Majoran
  • 2 Eier
  • Paniermehl, evtl. Käse gerieben

Zubereitung

  1. Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden und in Öl andünsten
  2. Hirse zugeben
  3. mit Gemüsebrühe aufgießen, ca. 10 Minuten köcheln, dann 20 Minuten quellen lassen
  4. Hirsebrei abkühlen lassen
  5. Eier und Paniermehl unterziehen
  6. eine beschichtete Pfanne mit Fett auspinseln, kleine Bratlinge formen und diese goldgelb braten oder
  7. auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 25 Minuten backen

Auch als Gemüsefüllung geeignet!

Nährwert

pro Portion:

Brennwert ca. 116 kcal
Eiweiß ca. 4,5 g
Fett ca. 4,5 g
Kohlenhydrate ca. 14,5 g
Broteinheiten ca. 1 BE
rezepte/besucher/hauptgericht/hirbra.1462173392.txt.gz · Zuletzt geändert: 2016-05-02 09:32 von 84.189.97.77

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