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rezepte:besucher:hauptgericht:vonuau
Inhaltsverzeichnis
Vollkornnudelauflauf
für 2 Personen
Zutaten
- 60 g Vollkornnudeln
- 50 g gekochter Schinken
- 200 g Champignons
- 100 g Tomaten, evtl. entkernt
- 125 ml fettarme Milch
- 1 Ei
- 2 TL geriebener Käse (30% Fett i. Tr.)
- Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie
- Margarine oder Öl für die Auflaufform
Zubereitung
- Vollkornnudeln in kochendes Salzwasser geben und garen
- Auflaufform einfetten, die Hälfte der Nudeln einfüllen
- Backofen auf 220°C vorheizen
- Schinken würfeln
- Champignons säubern und in Scheiben schneiden
- Tomaten waschen und würfeln
- Schinken, Champignons und Tomaten auf die Nudeln verteilen
- die restlichen Nudeln darüber geben
- Milch mit dem Ei verquirlen
- mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- Petersilie unterrühren und die Eiermilch über die Zutaten gießen
- den Käse über die Nudeln streuen
- den Auflauf in den Backofen schieben und etwa 30 Minuten überbacken, bis das Ei gestockt ist
Nährwert
pro Portion:
Brennwert | ca. 270 kcal |
---|---|
Eiweiß | ca. 22 g |
Fett | ca. 11 g |
Kohlenhydrate | ca. 26 g |
Broteinheiten | ca. 2 |
Cholesterin | ca. 200 mg |
rezepte/besucher/hauptgericht/vonuau.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-06 08:26 von werner