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rezepte:besucher:pagrs

Paprika-Grünkern-Suppe

für 4 Personen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 80 g Grünkernschrot
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 2 rote und 2 grüne Paprikaschoten
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln
  2. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden
  3. Zwiebeln im Öl andünsten, Paprikastreifen mitgaren
  4. Grünkernschrot zugeben, anrösten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen
  5. die Suppe pürieren und abschmecken

Nährwert

pro Portion:

Brennwert ca. 98 kcal
Eiweiß ca. 3 g
Kohlenhydrate 14 g
Cholesterin 0
Broteinheiten ca. 1 BE
rezepte/besucher/pagrs.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-01 17:45 von 91.9.228.168