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rezepte:besucher:salat:karoj

Karotten-Apfel-Rohkost mit Orangen-Joghurtsoße

Zutaten

für vier Personen

  • 400 g Karotten
  • 2 Äpfel
  • 150 g Magerjoghurt
  • Saft von einer Orange
  • Saft von einer halben Zitrone
  • Süßstoff, Prise Salz, Petersilie

Zubereitung

  1. Joghurt mit Zitronen-, Orangensaft, Salz und Süßstoff abschmecken
  2. Karotten schälen, grob raspeln. Äpfel grob raspeln.
  3. Zutaten mischen und abschmecken.

Tipp: statt der Karotten kann man auch Chicoree, Eisbergsalat, Sellerie oder Fenchel verwenden.

Nährwerte

pro Portion

Brennwert 75 kcal
Eiweiß 2,6 g
Fett 1 g
Kohlenhydrate 13 g
BE 0,5
rezepte/besucher/salat/karoj.txt · Zuletzt geändert: 2016-05-06 08:46 von werner

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