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--- rezepte:eierschecke [2006-05-19 18:56] – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
+++ rezepte:eierschecke [2012-08-07 16:46] – [Zubereitung] angekippt werner
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       * Die Decke als nächste Schicht gleichmäßig in der Springform verteilen.
   - die Backung
-    * Im E-Herd auf mittlerer Schiene bei 180° 1 Stunde lang backen. Ggf. die Oberseite mit Backpapier abdecken, wenn - wie bei mir - der Kuchen beginnt "sehr dunkelbraun" zu werden. Am Ende der Backzeit vor dem Entnehmen den Herd abschalten und die Tür etwa 1 Minute lang offen stehen lassen, damit die Schecke nicht abrupt abkühlt.
+    * Im E-Herd auf mittlerer Schiene bei 180° 1 Stunde lang backen. Ggf. die Oberseite mit Backpapier abdecken, wenn - wie bei mir - der Kuchen beginnt "sehr dunkelbraun" zu werden. Am Ende der Backzeit vor dem Entnehmen den Herd abschalten und die Tür etwa 1 Minute lang offen (angekippt) stehen lassen, damit die Schecke nicht abrupt abkühlt.
     * Nach dem Herausnehmen streut man etwa einen halben Teelöffel Zucker über die heiße Oberfläche.