Werners Wiki

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====== Mandelkuchen ======

Das Rezept gilt für ein Backblech voll des leckersten, lockersten Mandelkuchens ;-). Wird in die Gruppe der Becher- oder Tassenkuchen gerechnet, weil ein Becher das Maß für die Zutaten ist.

===== Zutaten =====

^ für den Boden               ^ für den Belag                ^ insgesamt  ^
| 250 Gramm (1 Becher) Sahne  |                              | 250 Gramm (= 1 Becher)  Schlagsahne (= süße Sahne)((Die Bechergröße ist das Maß für die anderen Zutaten. Optimal sind 250 Gramm, aber oft stehen nur 200 g im Regal. Entweder wird's dann weniger Kuchen oder es ist entsprechend mehr zu nehmen als angegeben.))  |
| 2 Becher Mehl               |                              | 2 Becher  Mehl             |
| 1 Becher Zucker             | 1 Becher Zucker              | 2 Becher  Zucker           |
| 2 Päckchen Vanillezucker    |                              | 2 Päckchen  Vanillezucker  |
| 1 Päckchen Backpulver       |                              | 1 Päckchen  Backpulver     |
| 3 Eier                      |                              | 3 Eier                     |
|                             | 250 Gramm  Butter            | 250 Gramm  Butter  |
|                             | 200 Gramm  gehackte Mandeln  | 200 Gramm  gehackte Mandeln  |
|                             | 2 Esslöffel  Milch           | 2 Esslöffel  Milch  |


=====   Zubereitung =====

==== Boden ====

Die Zutaten verrühren, das Ergebnis auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech verteilen, in den mittleren Halter des Ofens schieben und bei 200° 10 Minuten (Umluft: 180°, 7 Minuten) abbacken. 

==== Belag ====

Die Butter zerlassen und anschließend alles gut mischen. Belag auf den Boden auftragen und bei 200° weitere 10 bis 15 Minuten (Umluft: 180°, 7-12 Minuten) backen.