rezepte:rotkappe
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+ | ====== Rotkäppchentorte ====== | ||
+ | ===== Zutaten ===== | ||
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+ | * 1 Glas (720 ml) | ||
+ | * 3 Eier, Größe M | ||
+ | * 100 Gramm weiche Butter oder Margarine | ||
+ | * 150 + 50 + 50 Gramm Zucker | ||
+ | * 2 Päckchen | ||
+ | * 150 Gramm Mehl | ||
+ | * 2 TL Backpulver | ||
+ | * Fett für die Form | ||
+ | * 500 Gramm Speisequark | ||
+ | * 2-3 EL Nuss-Nougat-Creme (z. B. Nutella) | ||
+ | * 500 Gramm + 100 Gramm | ||
+ | * 3 Päckchen | ||
+ | * 2 Päckchen | ||
+ | |||
+ | ===== | ||
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+ | * Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Fett, 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. | ||
+ | * Die Hälfte Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) streichen. Nuss-Nougat-Creme unter den restlichen Teig rühren. Auf den hellen Teig streichen. Kirschen, bis auf einige zum Verzieren, darauf verteilen. | ||
+ | * Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°, Umluft: 150°, Gas: Stufe 2) 40-45 Minuten backen. Den Tortenboden vollständig auskühlen lassen. | ||
+ | * 500 g Sahne und Sahnefestiger steif schlagen. Quark, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren. Sahne unterheben. Formrand um den Boden legen. Quarkmasse auf den Boden streichen. Kalt stellen. | ||
+ | * Kirschsaft evtl. mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Gusspulver und 50 g Zucker mischen. Mit dem Kirschsaft verrühren. Unter Rühren aufkochen und kurz abkühlen lassen. Tortenguss esslöffelweise auf dem Quark verteilen. Torte mit Sahnetuffs und übrigen Kirschen verzieren. | ||
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+ | Zubereitungszeit: |
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