rezepte:salzbraten
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+ | ====== Salzbraten ====== | ||
+ | ===== Zutaten ===== | ||
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+ | * ca. 250 g pro Person | ||
+ | * 1 Kilogramm | ||
+ | * einige ;-) Kräuter der Provence | ||
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+ | ===== Zubereitung ===== | ||
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+ | * Nackenbraten mit Kräutern der Provence rundum bestreuen. | ||
+ | * Backblech mit Alufolie bedecken, die Ränder hochschlagen. | ||
+ | * Das Salz darauf verteilen, Braten in die Mitte legen. | ||
+ | * Backofen 2 Stunden auf 150°, dann 1,5 Stunden auf 200° einstellen. Der Backofen darf zwischendurch **nicht geöffnet** werden! |
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