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rezepte:salzbraten
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rezepte:salzbraten [2006-05-21 11:28] (aktuell) – angelegt - Externe Bearbeitung 127.0.0.1
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 +====== Salzbraten ======
  
 +===== Zutaten =====
 +
 +  * ca. 250 g pro Person  Nackenbraten ohne Kuschen
 +  * 1 Kilogramm  Salz (je 6 Portionen)
 +  * einige ;-)  Kräuter der Provence
 +  
 +===== Zubereitung =====
 +
 +  * Nackenbraten mit Kräutern der Provence rundum bestreuen. 
 +  * Backblech mit Alufolie bedecken, die Ränder hochschlagen. 
 +  * Das Salz darauf verteilen, Braten in die Mitte legen.
 +  * Backofen 2 Stunden auf 150°, dann 1,5 Stunden auf 200° einstellen. Der Backofen darf zwischendurch **nicht geöffnet** werden!
rezepte/salzbraten.txt · Zuletzt geändert: 2006-05-21 11:28 von 127.0.0.1

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