Werners Wiki

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====== Chili con Pute ======
für 2 Portionen

===== Zutaten =====

* 250 g Putenbrust
  * 1 mittelgroße Zucchini
  * 1 rote Paprika
  * 1 Gemüsezwiebel
  * 1 Knoblauchzehe
  * 1/2 Dose Gemüsemais
  * 2 TL Olivenöl
  * 1/2 kleine Dose Tomatenwürfel
  * 1 EL gekörnte Gemüsebrühe
  * 60 ml Wasser
  * Pfeffer, Oregano, etwas Tabasco
  * 100 g Vollkornreis oder entspr. Menge Kartoffeln

===== Zubereitung =====

- Putenfleich in Würfel schneiden.
  - Zucchini und Paprika putzen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
  - Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken oder pressen.
  - Mais gut abtropfen lassen
  - Öl im Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln andünsten, Fleisch hinzugeben und scharf anbraten.
  - Restliches Gemüse und die Tomatenwürfel hinzugeben.
  - Gemüsebrühe in Wasser auflösen und in den Topf gießen.
  - Mit Gewürzen abschmecken, 20 Minuten garen.
  - Mit dem Reis/den Kartoffeln servieren :-)

===== Nährwerte =====
pro Portion

^ Brennwert  |  250 kcal |
^ Eiweiß  |  35 g |
^ Fett  |  5 g |
^ Kohlenhydrate  |  16 g |
^ BE  |  1 |
^ Cholesterin  |  75 mg |

Zusammenfassung

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