• 175 g Magerquark
• 2 1/2 EL Rapsöl
• 1 Ei
• 50 g Zucker
• 300 g Dinkelvollkornmehl
• 2 TL Backpulver
• 50 g Rosinen
• etwas Kondensmilch

1. Quark, Öl, Ei und Zucker verrühren
2. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit den Rosinen nach und nach unter den Teig kneten
3. aus dem Teig eine Rolle formen und in 7 gleich große Stücke schneiden
4. aus jedem Stück ein Brötchen formen und mit Kondensmilch bestreichen
5. die Brötchen ca. 20 Minuten bei 180° Umluft backen

pro Stück: